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会展赛事

“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(辽宁赛区)、辽宁省“匠心杯”首届辽菜烹饪职业技能大赛取得圆满成功

信息来源: 作者: 发布日期:2019-05-28 浏览量:9083

5月25-27日,由中国烹饪协会、辽宁省总工会、辽宁省人力资源和社会保障社厅主办、由辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会、辽宁现代服务职业技术学院、李春祥烹饪大师工作室承办的联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(辽宁赛区)、辽宁省职工技能大赛暨全省“匠心杯”首届辽菜烹饪职业技能大赛在沈阳辽宁现代服务职业技术学院隆重举办。

本次大赛是以“新时代、新需求、新服务”为宗旨,以“提素质、争先锋、比贡献”为主题,弘扬工匠精神,唱响辽菜品牌,推动我省餐饮行业高技能人才队伍建设的重大赛事活动,来自全省餐饮行业的180多名烹饪精英大展技艺。中国烹饪协会、辽宁省总工会、辽宁省人力资源和社会保障厅等部门的领导出席了相关活动。

25日下午3时半,在沈阳绿地铂瑞酒店辽河厅召开大赛开幕式。

辽宁省总工会主席杨忠林、中国烹饪协会副会长边疆先后致辞,他们表达了辽宁省总工会、中国烹饪协会对开展大赛活动的重要意义和大力支持,祝愿大赛取得圆满成功,选手取得好成绩。


辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬、辽宁省饭店餐饮协会副会长王辉、辽宁现代服务职业技术学院院长刘玉强、李春祥烹饪大师工作室李春祥大师分别代表承办方讲话,表达了从认真筹备、积极培训、全力承办,确保大赛各项活动顺利开展的信心,鼓励选手通过本次大赛赛出技艺水平、赛出精神风貌、赛出优异成绩。


开幕式前后,按照大赛相关规定,分别召开了选手说明会和裁判员会议。在选手说明会上,中国烹饪协会竞赛办主任赵界和我省各赛项专业烹饪大师王绍文、李昌全、尚远新、齐向阳向参赛选手分别就赛项细节、专业知识进行说明、指导和答疑。

26日全天进行相关赛事。大赛赛项分为中餐热菜、创意凉菜、中式面点、西餐主菜、西式面点五项,经过选手们八场的激烈比拼,裁判们专业细致的品评,各赛项成绩新鲜出炉,156位选手获得各赛项金、银、铜奖。

27日上午8时半,在辽宁现代服务职业技术学院体育馆召开了大赛颁奖典礼,中国烹饪协会副会长、“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总裁判长兼辽宁赛区裁判长高炳义作了大赛总结报告,他对大赛的组织工作、选手的参赛水平、裁判的评判标准都给予了很高的评价和褒奖,同时,也指出了个别选手在比赛过程和作品存在的不足之处。

中国烹饪协会竞赛办主任赵界公布“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(辽宁赛区)获奖选手名单。

辽宁省总工会经济和劳动工作部部长陈东君宣布获得首届辽菜烹饪职业技能大赛中餐热菜、创意凉菜、西餐主菜、中西面点第一名的选手为辽宁省五一劳动奖章候选人的决定。

闭幕式上,中国烹饪协会、省总工会、省协会领导和我省部分烹饪大师为大赛专业组、青年组各奖项获奖选手颁奖。

闭幕式后,领导、裁判和选手合影留念。最后,进行了职业资格理论考试,本次大赛取得了圆满成功。

部分大赛作品







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