餐饮业迎来利好，商务部正式发布《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，《意见》肯定了近年来餐饮业顺应经济发展新常态，主动调整、积极转型，大众化发展取得的长足发展。同时，也明确指出，将进一步优化餐饮业发展环境，切实减轻餐饮企业负担，推动餐饮业加快转型发展。《意见》提出，力争用5年的时间，培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，基本形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、各业态协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。

点评：过去三年，整个餐饮行业主动找寻调整方向，有效挤压市场泡沫，开启了供给侧转型发展之路。截至2015年底，餐饮业经过探索洗牌和调整后，取得转型发展阶段性成果，发展渐趋回暖，对拉动社会消费增长所起的作用也不断增强。桃红复含宿雨，柳绿更带春烟。在这样的发展关键期，商务部出台《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，无疑将进一步优化当前餐饮业发展的政策环境，为餐饮继续回暖和可持续发展保驾护航。企业当前应牢牢把握《意见》提出的创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，结合餐饮产业链结构性改革，尽快完成转型发展的“换挡提速”过程。