1月12日-13日，辽宁省餐饮烹饪行业协会在铁岭紫澜门大船MALL酒店召开了“携手同行，拥抱2016—辽宁省餐饮烹饪行业协会新春联谊会”，来自全省餐饮界的会员单位、专家大师及各路精英160多人参加了此次盛会，省烹协特别邀请了中国烹饪协会副会长冯恩援、辽宁财贸轻纺金融工会主席李宝忠、食药监局执法大队主任戚积红等领导莅临指导。

省烹协常务副会长兼秘书长吴晓昕主持新春联谊会，辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬致新春贺辞，他首先向全省餐饮界同仁致以新春的祝福！他回顾了去年换届以来在中烹协、省市各级政府及相关部门的关怀支持下，在全体会员的共同努力下，省烹协在积极服务会员、优化整合资源、宣传辽菜文化、组织专业大赛、参加省内外活动、促进餐饮业转型升级等方面的工作取得了长足的进展，并通报了新的一年省烹协的主要工作任务：一是举办好第六届东北美食节；二是做好“辽菜”这篇大文章；三是加快我省餐饮业与互联网结合的步伐。希望在新的一年里，继续贯彻落实党的十八大五中全会精神，开拓进取，创新有为，团结全省餐饮业同仁共同携手，同创辉煌！

中烹协副会长冯恩援做了《2016年餐饮行业热点趋势》专题报告，他从宏观趋势和微观案例方面分析了2015年餐饮市场运行特点、市场变化；对2016年餐饮发展新趋势、行业结构改革、面临的问题以及如何应对进行预测和阐述。并对辽宁餐饮界老前辈、烹饪大师对辽菜孜孜不倦的追求，潜心的研究致以敬意，同时也对辽宁餐饮业的发展提出了殷切希望。冯会长的报告高屋建瓴，切合实际，既有宏观指引，又有微观指导，生动、精彩、深刻，得到了与会代表的热烈反响和欢迎。

会上，省烹协部分专委会的负责人就2016年的工作思路、计划进行了交流，沟通了情况，交流了信息，对明年的各项工作奠定了良好的基础。

最后，省财贸轻纺金融工会李宝忠主席做了热情洋溢的讲话，他对本次盛会的召开表示热烈的祝贺！向我省餐饮行业广大职工致以新春祝福，对省餐饮烹饪行业协会换届以来的工作表示充分肯定，并对省餐饮行业提出要求和希望：做到“三个创新”即思维方式创新；服务理念创新；管理理念创新，提出“四项要求”即一要加强学习；二要凝聚力量、形成共识；三要选拔、发现、树立人才；四要科学管理，树立一种精神即“有先进就学、有红旗就扛、有第一就争、有排头就站”。以暂新的面貌克服困难，迎接挑战，迎来餐饮业新的春天。

会后，举办了迎新春欢迎晚宴和联欢晚会，联欢会观看了东北二人转，穿插安排的“抢红包”、抽奖等环节为活动增添了轻松愉快地氛围，把联欢会的气氛推向了高潮，整个晚会充满着欢乐和祥和，流淌着温馨和喜庆，大家互叙友情，互致祝福，度过了一个愉快难忘的夜晚。

13日上午，在铁岭紫澜门大船MALL方面安排下，参会代表共同参加了酒店，对该酒店的运营管理、营销模式、经营项目、餐饮文化等进行了参观体验。本次盛会时间紧凑、内容丰富、别开生面，提振了士气，凝聚了力量，取得了圆满成功！