您好,欢迎来到
首页广告1

饮食文化

国家级非遗项目“辽菜传统烹饪技艺”活态传承活动 启动仪式隆重举行!

信息来源: 作者: 发布日期:2016-06-01 浏览量:8126

4月16日上午,由辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会,沈阳市烹饪协会共同主办的国家级非遗项目“辽菜传统烹饪技艺”活态传承活动启动仪式在鹿鸣春饭店隆重举行。来自省市相关部门的领导、非遗专家、民俗学家、烹饪大师、辽菜传承基地代表、辽菜传承人及新闻媒体共150多人参加了启动仪式。

仪式上,省市领导、老一辈烹饪大师们为“辽菜”传承基地和传承人颁发了牌匾和证书。省商务厅副厅长查太森、国家非遗专家委副主任乌丙安、中国烹饪协会顾问刘敬贤、中国烹饪协会副会长李春祥先后讲话,他们从不同角度对“辽菜传统烹饪技艺”取得国家级非物质文化遗产项目给予了高度评价,号召辽菜传承人、全省业界人士共同为传承、保护、发展辽菜做出应有的贡献。

辽宁省餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长吴晓昕向全省餐饮企业发出“爱家乡、吃辽菜、品文化、餐饮企业诚信经营行业倡议,号召全省餐饮企业要携手共进,改革创新,提升业绩,用实际行动传承、发展、弘扬辽菜技艺和文化,为辽宁餐饮业的振兴作出更大的贡献。


上一篇:省烹协与专业媒体共同打造纪录片 《舌尖上的东北——辽菜》

下一篇:我省三家餐饮企业获得2015年度“中国服务”优秀品牌企业殊荣!