4月20日上午9点，由我会与辽宁省食品安全协会共同举办了2017首期辽宁餐饮行业食品安全与职业技能培训班。来自我省餐饮企业的100多名相关人员参加了此次培训。本次活动是我会为了深入贯彻落实新《中华人民共和国食品安全法》和《辽宁省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》而组织的重要培训活动，对于提高餐饮企业食品安全意识和管理水平，促进行业自律，落实食品安全主体责任，提高我省食品安全水平具有积极推动作用。

辽宁省食品安全协会副秘书长勾春雨在开班仪式上讲话。辽宁省餐饮烹饪行业常务副会长兼秘书长吴晓昕进行了培训动员，她指出，餐饮行业是与食品安全紧密相关的行业，食品安全责任重于泰山。餐饮企业要高度重视食品安全工作，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；要珍惜培训机会，努力学习，熟悉政策法规，强化责任意识，担负起良心道义和社会责任，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

在当天的培训中，沈阳市食品监督执法支队队长张一兵从新《食品安全法》的理念和重点，相关的法律责任，食品安全监管的过程和食品安全风险防范四个方面切入，通过分析法律法规，剖析典型案例，进行深入浅出的阐述，有效提升了参训人员落实食品安全责任的具体能力。辽宁省食品安全协会副秘书长、食品安全专家陈阳以“食品安全监管形势分析”为题对国内外的食品安全监管形势进行讲解，使学员们对食品安全问题有了更深的警醒。专家们的精彩讲解赢得学员们的阵阵掌声。

培训结束后，组织培训人员进行了考试，考试合格者将获得《辽宁省食品安全管理员培训合格证》。

此次培训活动，得到了参训人员的充分肯定，大家纷纷表示将认真学习食品安全相关法律、法规，将学习成果转化为具体工作能力，在食品安全工作中发挥应有的作用。

省餐饮烹饪行业协会将进一步总结培训经验，紧密加强与食品安全监管部门联系与协作，扩大培训范围，提高培训质量，为提高我省餐饮业食品安全水平而努力！