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协会公告

辽宁省餐饮业“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费” 倡议书

信息来源: 作者: 发布日期:2017-08-02 浏览量:743

全省餐饮企业:

为贯彻落实商务部、中央文明办《关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约  反对餐饮浪费”工作的通知》,践行习近平总书记关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”的重要指示精神,辽宁省餐饮烹饪行业协会向全省餐饮企业发出如下倡议:

一、履行社会责任。餐饮企业要承担起“厉行勤俭节约  反对餐饮浪费”的社会责任,自觉将厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营管理的全过程,全程节约,减少餐厨垃圾;餐饮服务人员要恪守职业道德,提醒消费者适量、科学点餐,理性消费。

二、营造节约氛围,养成节约习惯。餐饮企业在餐厅入口处、菜单、餐桌等醒目位置张贴放置宣传节约标语、海报、点餐提示等,向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念,摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席、自助餐浪费。

三、倡导绿色生活,科学文明就餐。合理调整菜品数量、分量,推行简餐、分餐制,主动提供小份菜、半份菜,主动为消费者提供环保餐盒,引导消费者主动打包,倡导“光盘行动”。

四、规范自身行为。科学合理设计宴席菜单,规范自助取餐,提醒顾客按需、少量、多次取餐;加强餐厨管理,杜绝资源浪费,积极开展节能节水改造,提高水、电、煤气使用效率;坚守食品安全,提供放心食品,做到合法经营、诚信经营、童叟无欺、优质服务。

五、树立行业新风。将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务,使“珍惜食品、剩菜打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心,以实际行动践行勤俭节约,真正将中华民族优秀的饮食文化和传统美德传承下去!









                                         辽宁省餐饮烹饪行业协会

                                              2017年7月23日

    


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